Resep koki Cilik.3

Eki darmawan :

MASAK CRISPY SWEET SANDWICH

BAHAN-BAHAN :

·         2 Lmbr roti tawar (yg sudah di buang kulitnya) di tekan agar rotinya gepeng

·         4 Lmbr selada

·         2 Lmbr pastry spring roll

·         50 gr pastry cream

·         2 pcs smoked chicken (di potong kotak)

·         20 gr mangga manis (dipotong kotak)

·         5 gr kismis

·         1 pcs telur

·         30 gr tepung roti kasar

·         Minyak untuk menggoreng

·         3 sdm susu kental manis

CARA MEMBUAT :

1.    Campurkan smoked chicken, pastry cream, mangga, kismis, susu kental jadi satu untuk filling

2.    Letakan 1 lmbar pastry spring roll kemudian tambahkan roti diatasnya.

3.    Letakan selada diatasnya lalu tambahkan fillingnya lalu ratakan.

4.    Setelah rata gulung rapi dan rekatkan ujungnya dg telur agar tdk lepas

5.    Setelah itu masukan sandwich yg sudah di roll tadi kedalam kocokan telur lalu gulingkan kedalam tepung roti hingga terbalut rata.

6.    Goreng hingga berwarna kecoklatan dg api kecil

7.    Setelah matang potong serong menjadi 2 bagian siap disajikan